Aprire un’attività alimentare in franchising può essere un’opzione interessante per chi desidera avviare un business con il supporto di un marchio consolidato. Di seguito, vedremo i costi, il processo e alcuni dei marchi più noti nel settore alimentare.
1. Vantaggi di aprire un alimentare in franchising
- Brand riconosciuto: Sfruttare la notorietà del marchio.
- Formazione e supporto: Ricevere assistenza nella gestione del negozio.
- Fornitura garantita: Accesso a prodotti selezionati a prezzi competitivi.
- Minori rischi: Riduzione dei rischi rispetto a un’attività indipendente.
2. Costi per aprire un’attività alimentare in franchising
I costi variano a seconda del brand e del formato del negozio. Ecco una panoramica:
| Franchising | Investimento Iniziale | Fee d’ingresso | Royalty | Altri costi |
|---|---|---|---|---|
| Carrefour Express | 50.000 – 150.000 € | 10.000 – 20.000 € | 3-5% | Costi di affitto e arredi |
| Conad | 50.000 – 200.000 € | Variabile | 2-4% | Magazzino e logistica |
| Crai | 40.000 – 120.000 € | 5.000 – 15.000 € | 2-3% | Pubblicità e marketing |
| Ekom | 30.000 – 100.000 € | 5.000 – 10.000 € | 2-4% | Fornitura merci |
| Eurospin | 100.000 – 250.000 € | Variabile | 2-4% | Logistica e trasporti |
3. Processo per aprire un alimentare in franchising
Fase 1: Ricerca e selezione del marchio
- Analizzare il mercato e scegliere un brand in linea con il proprio budget e obiettivi.
- Verificare le condizioni del contratto e i requisiti richiesti.
Fase 2: Presentazione della candidatura
- Compilare il modulo di richiesta di affiliazione.
- Fornire documentazione finanziaria e un business plan.
Fase 3: Approvazione e firma del contratto
- Dopo la valutazione, il franchisor approva la candidatura.
- Firma del contratto e pagamento della fee d’ingresso.
Fase 4: Ricerca della location e allestimento
- Scelta del locale in base alle linee guida del franchisor.
- Allestimento secondo il layout del marchio.
Fase 5: Formazione e apertura
- Partecipazione a corsi di formazione sul prodotto e la gestione.
- Lancio ufficiale del negozio con supporto marketing.
4. Considerazioni finali
Aprire un alimentare in franchising è una scelta strategica per chi desidera entrare nel settore con minori rischi e un supporto consolidato. Tuttavia, è fondamentale valutare i costi, le condizioni del contratto e il potenziale del brand prima di investire.
Quale franchising scegliere?
La scelta dipende dal capitale disponibile, dalla posizione e dall’affinità con il brand. Carrefour Express e Conad sono ideali per chi vuole puntare su marchi forti, mentre Crai ed Ekom offrono soluzioni più accessibili.
Con una pianificazione accurata e la scelta giusta, avviare un negozio alimentare in franchising può essere un’opportunità redditizia e soddisfacente.